健やかマニア
ひとりを愉しんで人と自然を観察する。 毎日がセルフメディケーション
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梅酒と新生姜甘酢
2008年 06月 16日 (月) 17:48 | 編集
20080616174819
初夏は忙しい。

憂うつで何もかもいやになってきた頃を計ったように、
新生姜と青梅がでるんだね。
両方とも大好物。

新生姜は美味しそうなの安売りしてたら買って、
砂糖と酢の甘酢に漬ける。

青梅は梅酒にする。
でかい瓶だとあとの扱いが面倒だから、
3つくらいの中瓶で漬ける。
お酒飲めないけど梅酒だけは子供の頃から激薄で飲んでる。

これらを漬けてるときは幸せで、
憂うつすら何もかもわすれちゃう。
楽しい一人遊びだなあ。

でも、すぐのめないんだよなー。
あと3ヶ月は頑張らんと。

残った酒で、試しに少しずつ、
くこ酒とレモン酒も作ったので、楽しみだ~。

飲みたい人は半年後くらいに遊びに来てください。

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